Cervejaria Pata da Onça
Cardapio unidade Jardim Cybelli
Grupo VIP
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Happy da Onça
Válido de Quarta à Sexta – das 17:00h às 20:00h
Caneca de Chope (Pilsen) -> R$ 6,00
Caneca de Chope (Radler) -> R$ 6,00
Caneca de Chope (American Lager) -> R$ 6,00
Caneca de Chope (German Pils) -> R$ 6,00
Chope
- Pilsen R$9,00 - R$12,80
Caneca 330ml - R$ 9,00
Pint 470ml - R$ 12,80
A Pilsen Pata da Onça possui um corpo leve, limpa de aroma e muito refrescante. ABV: 4.7% IBU: 10,5 EBC: 6.6 - American Lager R$11,00 - R$15,00
Caneca 330ml - R$ 11,00
Pint 470ml - R$ 15,00
Amber Premium Lager da Pata da Onça é moderadamente lupulada, com um toque maltoso de cookie, aromas e lúpulos americanos provenientes do Dry Hopping. ABV: 4.8% IBU: 15.2 EBC: 12.2 - German Pils R$11,00 - R$15,00
Caneca 330ml - R$ 11,00
Pint 470ml - R$ 15,00
Cerveja clara, com amargor nobre, fermantada com levedura alemã lager, seca e limpa, bem frescante, mostrando uma cor dourada brilhante e com excelente retenção de espuma ABV: 5,2% IBU: 30 EBC: 9 - Session IPA R$11,00 - R$15,00
Caneca 330ml - R$ 11,00
Pint 470ml - R$ 15,00
Cerveja Session IPA, leve, amargor moderado e persistente, clara e seca, com Single Hop de CRYO HOP MOSAIC (amargor e Dry Hopping), com notas de frutas amarelas, pinus, cítricos e frutas tropicais. Alta drinkability. - American IPA R$14,00 - R$18,00
Caneca 330ml - R$ 14,00
Pint 470ml - R$ 18,00
Nossa West Coast IPA é um dos estilos, nascidos da English IPA, mas utilizando ingredientes norte americanos, como lúpulos cítricos, frutados e características mais explosivas de aroma e amargor, sendo nossa representante baseada nas IPAs Californianas. Teor Alc: 6,9% ABV IBU: 70 EBC 13,6 - Radler Tangerina R$13,00 - R$16,00
Caneca 330ml - R$ 13,00
Pint 470ml - R$ 16,00
Uma divertida curiosidade é que a Radler quer dizer ciclista na língua alemã. As histórias das cervejas deste estilo estão datadas próximo ao ano de 1922. Conhecida como bebida para ciclistas a receita surgiu na região da Baviera. Franz Xavier Kugler, que na época era dono do conceituado bar kugler-Alm, situado no final de uma pista de ciclismo, foi quem teve a ideia de combinar cerveja com suco natural de limão. Em homenagem aos seus primeiros consumidores a criação foi batizada de “Radler”. ABV: 4,5 IBU:10 - Rastro da Onça - Mini Regua de Degustação 19,90
Escolha 3 estilos disponíveis na torneira para provar. copo de 180ml
- Trilha da Onça - Mini Regua de Degustação 34,00
Prove os 6 estilos de chope disponível nas torneiras - copo de 180ml
Drinks
- Puma - Caipirinha da Pata R$18,00
Frutas: Limão ou Morango
1 dose e ½ de Cachaça, gelo e fruta de sua escolha (limão ou morango). CURIOSIDADE: Em homenagem a onça-parda ou puma, também conhecida no Brasil por suçuarana e leão-baio. Nome científico: Puma concolor. - Leopardo Asiático - Sakerita da Pata R$21,90
1 dose e ½ de Sake, gelo e fruta de sua escolha (limão ou morango). Curiosidade: é semelhante à Jaguatirica da América do Sul, em geral, de porte menor. Mede entre 40 e 90 cm de comprimento e seu poso varia entre 3 e 8 kg. Alimentam-se de pequenos herbívoros, lebres, répteis, insetos, enguias, peixes e ocasionalmente carniça. Vivem até 15 anos.
- Caipiroska Tigre Siberiano - Smirnoff R$18,90
1 dose de Vodka, gelo e fruta de sua escolha (limão ou morango). O tigre do Amur, também chamado de Tigre Siberiano, é a subespécie mais setentrional de tigres. Ele é um dos maiores felinos selvagens do mundo e é muito raro. O Tigre do Amur está na Lista Vermelha internacional de animais ameaçados de extinção. No Extremo Oriente da Rússia, existem apenas cerca de 500 deles.
- Caipiroska Tigre Siberiano - Stolichnaya R$21,90
1 dose de Vodka, gelo e fruta de sua escolha (limão ou morango). O tigre do Amur, também chamado de Tigre Siberiano, é a subespécie mais setentrional de tigres. Ele é um dos maiores felinos selvagens do mundo e é muito raro. O Tigre do Amur está na Lista Vermelha internacional de animais ameaçados de extinção. No Extremo Oriente da Rússia, existem apenas cerca de 500 deles.
- Caipiroska Tigre Siberiano - Absolut R$24,90
1 dose de Vodka, gelo e fruta de sua escolha (limão ou morango). O tigre do Amur, também chamado de Tigre Siberiano, é a subespécie mais setentrional de tigres. Ele é um dos maiores felinos selvagens do mundo e é muito raro. O Tigre do Amur está na Lista Vermelha internacional de animais ameaçados de extinção. No Extremo Oriente da Rússia, existem apenas cerca de 500 deles.
- Gin Tônica da Pata R$32,90
75 mL de Gin (Apogee) com tônica, suco de limão Taiti
- Negroni da Onça R$24,00
O Negroni é um coquetel feito de uma parte de gin, uma parte de vermute rosso e uma parte de Campari. Decorado com casca de laranja.
- Boulevardier da Pata R$26,00
O Boulevardier é um coquetel cuja receita, é composta por whisky bourbon, vermute rosso, e Campari
Para acompanhar sua cerveja
- Cachaça Reserva da Onça - 50ml R$8,50
Cachaça envelhecida em barril de carvalho
- Dose Chivas Regal 12 Years R$18,00
- Dose Bourbon Jim Beam R$16,00
- Dose Campari Bitter R$12,00
Espetinhos
- Espeto de Alcatra R$14,90
O miolo da Alcatra também é conhecido como Baby Beef, devido a sua maciez, suculência e pouca gordura.
- Espeto de Frango R$12,90
- Pão de Alho R$14,00
1 unidade pão frânces, feito com pasta de alho da casa e gratinado com queijo.
- Espeto de Queijo Coalho R$14,90
1 unidade de espeto de queijo coalho. Acompanha mel.
- Acompanhamento R$10,00
Mandioca cozida, vinagrete e farofa
Caldos
- Caldo de Mandioca R$19,90
Porção individual - 400g de Caldo de Mandioca
- Caldo de Abóbora Cabotia R$19,90
Porção individual - 400g de Caldo de Abóbora
Porções
- Tábua de Frios R$42,90
Composição: 100g - Salame 100g - Queijo 100g - Azeitona 100g - Ovo de Codorna
- Combo de Salsichas Alemãs R$64,90
Salsicha Frankfurter: salsicha de carne suína defumada em baixa temperatura. Salsicha Kalbsbratwurst : elaborada com carne de vitela. Salsicha Shüblig: tipicamente alemã, levemente defumada e feita com carne suína. Linguiça Nürnberger: Linguiça de carne suína, típica da cidade de Nürnberger/Alemanha. Salsicha Weisswurst: Salsichão de carne bovina e suína com salsa. Acompanhamentos: repolho roxo refogado com um toque picante e batata rústica.
- Bruschetta de Berinjela R$27,00
Rodelas de berinjela selada, na churrasqueira com azeite, sal e pimenta. Em seguida é gratinada com tomate, cebola roxa, queijo coalho.
- Cogumelos Gratinados R$38,50
Cogumelos: Shimeji, Shitake, Paris e Portobello. Refogados no azeite, manteiga, cebola, alho, shoyo, saque e cebolinha. Gratinado com queijo da canastra, muçarela e parmesão.
- Gratinado de Filé Mignon R$69,90
Tiras de filé mignon, coberto com queijo cremoso. Acompanha mini torradinhas artesanais, com azeite de ervas. Crocante por fora e macio por dentro.
- Bolinho de Arroz R$ 24,90
- Bolinho de Calabresa Cremosa R$34,90
12 unidades de bolinho de calabresa
- Costelinha BBQ R$ 84,50
Costelinha suína, molho tradicional com aquele toque da Pata da Onça, a base do molho leva nossa Dry Stout. Acompanha fritas
- Isca de Peixe R$49,90
300g de Tilapia, simplesmente crocante e macio. Acompanha nosso molho tártaro com base na maionese da casa.
- Boteco Sortido R$47,19
4 unidades de Dadinho de Tapioca 4 Kibe com Catupiry 2 Pastéis de Carne 2 Pastéis de Queijo
- Dadinho de Tapioca R$38,50
12 dadinhos de tapioca, crocante e macio por dentro com um toque de queijo da Canastra. Acompanha nossa geléia de pimenta artesanal da casa.
- Escondidinho de Carne Seca R$34,90
Carne seca refogada na manteiga de garrafa, cebola roxa e cheiro verde. Coberto com delicioso purê de mandioquinha, gratinado com muçarela e parmesão, pimenta biquinho. *Porção individual*
- Quibe Recheado R$39,60
10 mini quibes recheados com catupiry. Acompanha maionese de alho.
- Tiras Aceboladas da Pata R$39,60 ------- R$68,20
Porção Inteira 600g do miolo da alcatra acebolada com tomate refogado. Acompanha um filão fatiado.
Meia Porção 300g do miolo da alcatra acebolada com tomate refogado. Acompanha um filão fatiado. - Linguiça Acebolada da Pata R$28,60 ------ R$46,20
Porção Inteira 600g de linguiça acebolada com tomate refogado. Acompanha um filão fatiado.
Meia Porção 300g de linguiça acebolada com tomate refogado. Acompanha um filão fatiado. - Batata Frita R$21,90
350g de batata palito crocante
- Batata Rústica da Onça R$26,90
300g de batata rústica.
- Mandioca Frita R$21,90
300g de mandioca frita
- Frango à Passarinho R$49,50
700g de Frango à passarinho.
- Pastéis de Carne R$33,00
8 unidades de mini pastéis de carne.
- Pastel de Queijo R$29,90
8 unidades de pastel de queijo, com massa fresca e recheio de queijo muçarela.
- Coxinha - Costela com cebola caramelizada R$39,00
6 unidades. Acompanha molho barbecue.
- Mandioca Frita Cremosa R$20,90 ------- R$37,40
Porção Inteira 10 unidades de mandioca frita cremosa
Meia Porção 5 unidade de mandica frita cremosa - Linguiça Artesanal da Pata R$37,50
400g de linguiça artesanal, sem conservantes com cebola e pimenta biquinho flambado na cachaça.
Pratos
- Picanha Fatiada da Onça R$149,90
600g de picanha, 375g de mandioca frita, 222g de feijão tropeiro, 450g de banana milanesa, 150g de vinagrete e 300g de arroz branco.
- Parmegiana de Frango R$45,00
Filé de frango ao molho sugo coberto com queijo muçarela e parmesão gratinado. Acompanha arroz branco e fritas.
- Parmegiana de Mignon R$59,90
Filé mignon ao molho sugo coberto com queijo muçarela e parmesão gratinado. Acompanha arroz branco e fritas.
Sobremesa
- Petit Gâteau de Chocolate com Sorvete de Creme R$24,90
Petit Gâteau nasceu através de um erro, seja ele de colocar pouca farinha ou deixar pouco tempo no forno, e ele se popularizou em Nova York na década de 1990, chegando ao Brasil em 1996. Muito interessante o fato da receita nunca ter sido criada por alguém, e sim ter nascido de um erro de produção. Acompanha sorvete de creme.
- Torta Cheesecake Frutas Vermelhas R$24,90
Na tradução literal, cheesecake é bolo de queijo. Mas a definição não cabe em português – a sobremesa está mais para uma torta: base de massa e recheio cremoso feito de cream cheese. Cultuado pelos americanos, desdobrado e reinterpretado em dezenas de receitas, o doce tem origem bem distante no tempo e no espaço.
Refrigerante/Água
- Red Bull - 250ml R$12,00
Red Bull - Normal, Sugar Free ou Tropical
- Coca Cola - 350ml R$6,00
- Coca Cola sem Açucar - 350ml R$6,00
- Guarana Antarctica - 350ml R$6,00
- Guarana Antarctica Zero - 350ml R$6,00
- H2O de Limão - 500ml R$6,00
- H2O de Limoneto - 500ml R$6,00
- Água sem gás R$4,00
- Água com Gás R$5,00
- Suco de Laranja - 350ml R$8,00
- Suco de Laranja Com Morango - 350ml R$8,00
- Suco de Uva com Maça - 350ml R$8,00
Growlers (Para Viagem)
- Pilsen R$14,00
1L. de Chope Pilsen da Pata da Onça. Corpo leve, limpo de aroma e muito refrescante. Produto não destinado a pessoas menores de 18 anos
- Robust Porter R$14,00
1L. de Chope. As Robust Porters são as Porters mais intensas e apresentam perfil evidente de caramelo e torrefação. Tem coloração marrom escuro a preto, aroma de maltes caramelizados, torrados e, nessa nossa interpretação, aroma de coco queimado.
- American Lager R$16,00
1L. de Chope. Amber Premium Lager da Pata da Onça moderadamente lupulada, com um toque maltoso de cookie, aroma e lúpulos americanos provenientes do Dry Hopping. (Produto não destinado a pessoas menores de 18 anos)
- Session IPA R$16,00
1L. de Chope. Cerveja Session IPA, leve, amargor moderado e persistente, clara e seca, com Single Hop de CRYO HOP MOSAIC (amargor e Dry Hopping), com notas de frutas amarelas, pinus, cítricos e frutas tropicais. Alta drinkability. (Produto não destinado a pessoas menores de 18 anos)
- Radler Tangerina R$18,00
1L. de Chope. Palavra que significa Ciclista na língua alemã. Chope a base de Pilsen com Extrato de Tangerina. (Produto não destinado a pessoas menores de 18 anos)
- West Coast IPA R$22,00
1L. de Chope. Nossa West Coast IPA é um dos estilos, nascidos da English IPA, mas utilizando ingredientes norte americanos, como lúpulos cítricos, frutados e características mais explosivas de aroma e amargor, sendo nossa representante baseada nas IPAs Californianas. (Produto não destinado a pessoas menores de 18 anos)